Enfatizando a qualificação técnica e o fortalecimento das ações municipais voltadas à segurança alimentar e ao desenvolvimento da agroindústria local, a Aprece realizou, na tarde desta quinta-feira (21), a Oficina de Capacitação sobre o Serviço de Inspeção Municipal (SIM). O encontro aconteceu em formato virtual e contou com a participação de 177 pessoas, representando 66 municípios cearenses e outras 16 cidades de diferentes estados brasileiros.
A iniciativa surgiu a partir da demanda direta dos municípios, que vêm sinalizando a necessidade de maior capacitação na área de inspeção de produtos de origem animal e vegetal. O público-alvo incluiu gestores municipais, secretários de agricultura, técnicos das vigilâncias sanitárias, representantes de consórcios públicos, produtores, agroindustriais e profissionais atuantes na área de inspeção.
A oficina foi conduzida pela coordenadora da Escola de Gestão da Aprece, Helderiza Queiroz; e pelo analista de Desenvolvimento Rural, Meio Ambiente e Recursos Hídricos da entidade, Daniel Aguiar Camurça. O conteúdo abordado contemplou temas essenciais ao funcionamento e à eficácia do SIM, como: legislação aplicada ao serviço, registro de estabelecimentos, programas de autocontrole, diferenciação entre inspeção periódica e permanente, além dos desafios enfrentados para garantir a competitividade sanitária e comercial dos produtos inspecionados.
Um dos pontos altos da capacitação foram as palestras que destacaram as vantagens da atuação consorciada na implantação e gestão do SIM. Especialistas e representantes de consórcios compartilharam experiências e modelos bem-sucedidos que reforçam a importância da cooperação intermunicipal para a efetividade do serviço.
Entre os palestrantes convidados estiveram o Dr. Amorim Sobreira, Diretor de Sanidade Animal da Agência de Defesa Agropecuária do Ceará (Adagri); Hellen Araújo Cavalcante, mestre em Engenharia de Pesca e colaboradora do NUTEC; Luana Guabiraba Mendes, doutora em Biotecnologia e pesquisadora do NUTEC; João Paulo Diógenes, superintendente do Consórcio de Desenvolvimento do Vale do Jaguaribe; e Vanier Silva, superintendente do Consórcio de Desenvolvimento da Região do Sertão Central Sul.
O Serviço de Inspeção Municipal é responsável pela inspeção e fiscalização de produtos de origem animal e vegetais minimamente processados no âmbito local. Mediante a certificação e o selo do SIM, os produtos ganham respaldo sanitário, agregando valor e segurança para os consumidores e impulsionando o crescimento da agroindústria nos municípios.
Com o sucesso da oficina, a Aprece reforça seu compromisso com a qualificação dos municípios cearenses e com o fortalecimento das políticas públicas voltadas ao desenvolvimento sustentável e à saúde pública.